Contributia medicilor la cercetarea concreta II

O serie de medici au avut drept preocupare descrierea realitatii sociale, lucru facilitat de natura profesiei lor.Acei medici care au incercat sa cunoasca sub alte aspecte realitatile sociale ai adus o contributie importanta la munca de investigare a vietii sociale din Romania.
Dintre acesti medici care s-au deicat descrierii vietii socale, figura cea mai proeminenta este aceea a doctorului Constantin Caracas (1773-1828) cu lucrarea sa “ Topografia Tarii Romanesti si observatiuni antropologice privitoare la sanatatea si bolile locuitorilor ei”, tiparita la Bucuresti, in 1830 la tipografia lui Ion Heliade-Radulescu.
Lucrarea doctorului Caracas da posibilitatea conturarii unei imagini bine definite asupra starii sociale din epoca, cu diferentele clare dintre clasele sociale, cu nivelul de trai si de cultura a acestora.
“Cu toate ca aceasta imbelsugata tara geme de multe producte ce are, totusi hrana taranilor si a claselor inferioare difera mult de cea a boierilor si a orasenilor-scria Caracas.Cea a taranilor este sobra, neingrijita si neregulata, caci consta mai mult in mamaliga facuta din faina de porumb, pe care o intrebuinteaza ca paine, iar in zilele de post numai cu sare, ceapa sau usturoi.Uneori gatesc si bucate facute cu diferite ierburi, numai cu apa si putina faina sau din ciuperci si fructe salbatice, adunate din vreme si uscate;mai rar gatesc fasole, bob sau varza. Cu acest sobru si saracacios nutriment traiesc doua din trei parti ale anului incat trupurile lor robuste slabesc iar cele debile si copiii cad la boale gastrice”.Pentru a evidentia si mai mult situatia grea a taranilor, doctorul adauga: “Pe cat hrana satenilor este sobra, proasta si neregulata, pe atat masa cea de toate zilele a boierilor este imbelsugata , variata, luxoasa si hranitoare.”
Trebuie subliniat ca lucrarea doctorului Caracas se refera la hotarele si starea fizica a tarii, la clima si produse-toate vazute prin prisma influentei l